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鸡半只,www.nfysw.com黄豆,胡萝卜。
配料生姜,花椒。大料,香叶备用。
黄豆泡发,洗净。
胡萝卜洗净切块。
鸡肉切成小块。
焯水后备用。
汤锅中加足量水,放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆,鸡肉软烂,加入适量的盐即可。
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