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1、土鲫一般细长，金黄色，土鲫侧线只有二十八鳞。

2、高背鲫鱼的形状为纺锤形，背部颜色较深，腹部颜色较浅。当然，高背鲫鱼的背部如其名一般高。

3、工程鲫鱼个头大，类似鲤鱼，生长速度超快。工程鲫鱼又称湘云鲫。

4、方正鲫是黑龙江的好品种，背部黑灰色，肉质鲜嫩，营养丰富。

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